MJ-墨爾本旅遊玩家
​迷您團免費升等私人團包車
  • 墨爾本主題樂園
    • 墨爾本市區景點&活動 >
      • 有些地方,最好還是不要先說名字!! (又名:墨爾本奇幻旅程)
      • 墨爾本輕旅行&當季特色-墨爾本市區推薦特色景點
      • 置身於墨爾本國際年度活動/當地熱鬧慶典/各式表演 >
        • It's Show Time !! 歡樂時光!!
      • 市場裡的熱鬧人文色彩 - Queens Victoria Market
      • 墨爾本小巷裡也很精彩-塗鴉街
      • 上班時間和同事一起 乎搭啦!!! The Mitre Tavern 百年小酒館 in 墨爾本
    • 墨爾本週邊/郊區景點 >
      • 可愛動物&墨爾本特色篇 >
        • 無尾熊,袋鼠等澳洲特有動物&牧場風光
        • 搖擺小企鵝&山區淘氣大鸚鵡
        • 網路火紅草泥馬
      • 穿梭在原始森林的蒸汽小火車&布列頓海灘的絢麗彩色小屋
      • 淘金鎮-回到過去的特殊體驗
      • 墨爾本雪山資訊介紹
      • 墨爾本旅遊玩家Leo的勘景趣
    • 澳洲/墨爾本自助旅行資訊&旅遊攻略 >
      • 墨爾本鹽湖 天空之鏡 粉紅湖
      • 澳洲/墨爾本露營資訊和遊記分享
      • 墨爾本美食推薦 >
        • 墨爾本食記 >
          • 吃喝勘景趣
          • Vue de Monde 法式精緻料裡
          • Grill’d 漢堡店 & THE Meat & Wine
          • Number 8- 現代澳洲餐飲 Modern Australian restaurant
          • Pig & Whistle Tavern -豬在小酒館吹笛子
          • $1 晚餐 在 Locanda Cucina. Bar
        • 市場裡的熱鬧人文色彩 - Queens Victoria Market
        • 把幸福裝進肚子裡!!!(墨爾本甜點店介紹)
        • 擷選墨爾本美食網站網友推薦餐廳
        • 品嚐澳洲大海的鮮甜~ 澳洲特色海鮮-牡蠣/生蠔篇
      • 澳洲/墨爾本住宿旅館網站推薦
      • 疫情期間-「入境澳洲」申請規定&攜帶物品入澳洲應注意事項
      • 墨爾本其他旅行團
    • 浪漫酒莊葡萄園 >
      • DOMAINE CHANDON- 散發細致迷人氣泡的優雅酒莊 >
        • Master Chef in Riddling Hall
      • Yering Station – 新世界裡的百年老莊園
      • 玫瑰酒莊超值餐-雅拉酒鄉區(Yarra Valley)
      • 藝術酒莊的奇幻葡萄園
      • 雅拉河谷酒鄉區勘景遊記-Yarra Valley >
        • Vines Restaurant at Helen’s Hill (海倫之丘的葡萄園餐廳)
        • 尋找黃金葡萄園 !!!
        • Yering Station - 在寬廣遼闊的天地之間用餐好體驗
        • 好大的一個地雷
        • 風景的滋味-De Bortoli 酒莊
        • 充滿豐富美味氣息的另類酒莊
        • ezard @ Levantine Hill
        • 酒莊勘景微紀錄
      • 摩尼頓半島酒鄉區勘景遊記- Mornington Peninsula >
        • 入圍的有............ (又名: 酒莊趕場)
        • Vines of Red Hill 紅山丘的葡萄藤
        • Alice in Wonderland 山寨版之 Leo in 夢幻葡萄園
        • 掃雷小組再出擊
        • 小木偶酒莊的甜美蜜詩嘉Moscato葡萄酒
        • 到藝術酒莊戴高帽子
      • 其他酒莊
    • 澳洲墨爾本親子遊推薦好去處
    • 影像裡的墨爾本 >
      • GTV世界第一等 在澳洲 二部曲 >
        • 神秘的伯朗魚
        • 天黑黑~~ 摸生蠔~
        • 被老天眷顧~遍地充滿了黃金般資源的傳奇國王島(陸地篇)
        • 被老天眷顧~遍地充滿了黃金般資源的傳奇國王島(海洋篇)
        • 被老天眷顧~遍地充滿了黃金般資源的傳奇國王島(天空篇)
        • 深海巨蟹的特殊任務
      • 跟著偶像去旅行: 澳洲微電影《再一次心跳》墨爾本相關景點介紹 (上)
      • 跟著偶像去旅行: 澳洲微電影《再一次心跳》墨爾本相關景點介紹 (下)
  • 墨爾本一日遊
    • 10分鐘找到屬於您們的墨爾本精彩一日遊
    • ~墨爾本人最愛的秘境~威爾遜岬國家公園 WILSONS PROMONTORY
    • ~享 閒情浪漫&澳洲自然風光~ 戀上 雅拉河谷 (代號:YV)
    • ~遇上嗚嗚小火車和搖擺小企鵝的驚喜體驗~ 蒸汽小火車+企鵝島+彩色小屋
    • ~最多樣~ 大洋路行程多種精彩選擇
    • ~企鵝島歡樂三-四重奏之旅~ 企鵝島 + 彩色小屋+超值午餐+澳洲野生動物園
    • ~飽覽山區和牧場田園酒莊風光~ 丹頓農山區+雅拉河谷一日遊(代號:DY)
    • ~世界旅遊榜單上的必遊勝地~摩尼頓半島
    • ~回到過去的奇特體驗~ 墨爾本淘金鎮之旅 (代號:G)
  • 墨爾本多日遊
    • ~最好玩~ 高達20個景點可自由挑選的大洋路兩天一夜遊
    • ~夢遊仙境~沈睡的巨龍 & 動物的樂園-格蘭坪國家公園(Grampians National Park)
    • ~墨爾本人最愛的秘境~威爾遜岬國家公園 WILSONS PROMONTORY
    • ~超好拍~草莓牛奶粉紅湖兩天一夜
  • 旅遊服務項目
    • Travel As Local 墨爾本私人訂制 深度體驗
    • GREEN HILL (綠之丘) 民宿
    • 預付訂金
  • 旅遊玩家介紹&聯絡
    • 報名預約&聯絡LEO
    • 帶團&勘景全記錄~
    • 歡樂時光 & 旅客好評
    • IT'S A BEAUTIFUL DAY ~(美麗好時光~); 旅客精采遊記分享~
  • Bl
到藝術酒莊戴高帽子-摩尼頓半島(MP)
图片
2011年食記
這個藝術酒莊是摩尼頓半島眾多酒莊中,我最喜歡的酒莊,也是安排MP行程的景點之一。
喜歡的原因主要是這酒莊的豐富性。
酒莊區有一大片美麗且可以漫步其間的葡萄園,園中還有多個奇特有趣的藝術品;可品嘗的除了紅白葡萄酒外,還有園內出產的芬香初榨橄欖油。
還有一個蔬果園,是提供酒莊餐廳的新鮮食材來源;因為不同季節會種植適合當季的蔬菜,所以每次帶團停留時我都會在這一個像小花園的蔬菜園,到處看看這一季有那些有趣的新鮮蔬菜。
茂密豐富的蔬果園
漂亮的大黃(rhubrb),
躲起來的小南瓜
蔬菜用漂亮形容很怪,但這大黃的顏色還真鮮豔漂亮啊!  紅色的大黃在市場很常見,算是當地人常拿來做甜食的食材之一。
住在橡木桶的番茄家族
茂盛的玉米叢
點點艷紫的薰衣草叢
鮮黃向日葵
這餐廳得過多次The Age Good Food Guide 的廚師帽。 去年冬天時,因為爸媽來玩,就趁機會一起去嚐試看看。
餐廳的內部特色是用餐時可以透過一片片的落地窗欣賞葡萄園景觀。
菜單上的一道主菜約$40上下;但在點菜時發現,有推出冬季特惠套餐,所以兩個Courses 加 一杯葡萄酒是$49, 看起來很超值,所以就以特惠套餐為主。套餐可以選 前菜+主菜 或 主菜+甜點;因為人多,就每種組合都嚐試看看。
一開始送的麵包配自家產的橄欖油,一小杯的泡沫濃湯也是附贈的。

法式豬肉/小羊肉凍佐以醃小黃瓜
番紅花淡菜(mussels)燉飯
當天的兩種前菜
Pork and veal farmhouse terrine with cornichons and dill toast
法式豬肉/小羊肉凍佐以醃小黃瓜
Saffron Risotto with Spring Bay mussels
番紅花淡菜(mussels)燉飯

當天的套餐主菜有兩種選擇:
榛果油 香煎Snapper 佐以白豆泥 和 摩尼頓半島沙朗牛排佐以油封小洋蔥醬汁
法式焦糖布丁(crème brulee) 搭配大黃(rhubrb);肉桂甜甜圈搭配百香果醬
榛果油 香煎Snapper 佐以白豆泥
半島沙朗牛排佐以油封洋蔥醬汁
當天套餐的兩種甜點:
雪利酒舒芙蕾(Sherry soufflé) 搭配香草冰淇淋
法式焦糖布丁(crème brulee) 搭配大黃(rhubrb);肉桂甜甜圈搭配百香果醬
雪利酒舒芙蕾(Sherry soufflé)
法式焦糖布丁(crème brulee)
之前在書上或電視常看到舒芙蕾這一道法式甜點,做法是以把蛋白打發為主,那時是第一次吃到。
很難形容的口感,但現在還記得;每吃一口,感覺像吃下一團輕柔香甜濃郁的空氣;空靈的口感,但卻有著濃厚的香甜味,很奇妙的感覺。

廚師團隊用料理功力搭配當季新鮮食材,在餐盤上呈現一道道精彩故事的舞台。
去年那一頓和家人享用午餐的美好時光,到現在依然歷歷在目。


藝術酒莊的其他照片
服務項目
 墨爾本一日遊行程介紹
10分鐘找到屬於您的墨爾本精彩一日遊
​TRAVEL AS LOCAL 墨爾本 私人訂制
一日遊服務 選項&費用
大洋路兩天一夜深度遊
格蘭坪兩天一夜精彩遊
粉紅湖兩天一夜超好拍

墨爾本秘境之威爾遜岬
關於墨爾本旅遊玩家
墨爾本旅遊玩家介紹
報名預約&聯絡墨爾本旅遊玩家 LEO
歡樂時光 & 旅客好評和推薦
我們見到了
組旅客快樂的笑容-Since 2006 
图片