天黑黑~~ 摸生蠔~

時間: 2009/03/16 08:32 PM    地點: 塔斯馬尼亞島 Hobart 南方約40分鐘車程的某沿海   人物: 八大電視 世界第一等節目 工作團隊

2009年三月，世界第一等節目第二次來澳洲出外景。這次前置作業經過半年以上的題材搜尋並和企劃溝通，包含了尋找野生生蠔這題材。

考慮到拍攝行程的路線和時間，當初2008年找到野生生蠔的地點無法放入行程中。只好利用企劃和編導先行勘景的時間，另外尋找可能有野生生蠔的地點。

行前先仔細研究塔島的地圖，Hobart南邊有幾個距離不遠的碼頭是在海灣內，且應該是生蠔喜歡的岩石區(如果是沙灘的話，通常水位太淺就不太會設立碼頭)。一開始找了幾個大碼頭但都沒有生蠔的蹤跡，沿途也問了一些當地人，但是他們也都不清楚，想想他們當地人都不太找野味的，難怪澳洲有很多地方還有著豐富的野生海味(螃蟹，鮑魚，海瓜子，生蠔等等)。

幸運的，最後在一個小小海灣的岩岸發現野生生蠔的蹤跡，而且密集度之高說是整片海灣佈滿了生蠔也不為過。

時間: 2009/03/08 11:58 AM    地點: 塔斯馬尼亞島 Hobart 南方約40~50分車程的某小港灣

2009/03/16 這天外景行程原訂計畫是早上抵達Hobart機場，先到旅館Check in放置行李後，再到Hobart南邊的某河流拍攝釣野生鱒魚的題材；下午到發現生蠔的小海灣拍攝野生生蠔，兩地之間距離約30分鐘。預計當天應可以在天黑前收工，吃飯，七點前大家就可以回旅館休息。

但是 “計劃永遠趕不上變化” 這句話拿來形容當天的情形是最恰當的。

起因於2009/03/15 下午，接到塔島配合教導主持人釣野生鱒魚Mr. Brown 的來電。通知我們本來要在Hobart 南方垂釣的河流區，因為連日來的豪雨，所以南方大部份的溪河都氾濫了，無法靠近。因此要臨時改到Hobart北方一個半小時車程的某河流，那一區因為沒有下雨，所以還可以前往垂釣。

雖然2009/03/16當天一下飛機就直接前往該河流，但是拍攝完野生鱒魚的題材後，也已經是下午五點多了。

因為隔天一大早就要前往塔島北方拍攝其他的題材，所以拍攝野生生蠔也無法改期，只能一路驅車趕往該小海灣。

隨著天色越來越暗，沿路一陣忽大忽小，時有時無的雨滴打在擋風玻璃上，更增加了緊張的心情。一路上和企劃阿良討論要如何應變天黑，下雨等最壞的情形。不愧是身經百戰，經驗豐富的外景人員，他們隨時都有帶著探照燈這設備。所以天黑這問題被克服了。另一個未預期的最壞狀況是漲潮這現象，如果晚上漲潮太高，把海灣全部淹滿了，因為安全因素，可能也無法下海灣尋找生蠔了。但是在還沒到達目的地前，狀況如何也沒人可預期，一切就先到了再說，且戰且走了。

到了後，感謝老天有保貝啊~ 這一區完全沒有下雨，而且海灣漲潮的情況還不嚴重，雖然那時海水淹滿了大部分有牡蠣分佈的岩石區，但是只是淺淺的深度。更幸運的是，剛好有一個巨大平坦的石塊就在海灣裡，有一個人腰際般的高度，可以躺下來的長度和寬度，好像安排好的一個舞台，工作小組就把這石塊當作現成的平台，主持人子儀就在上面表演用石頭取生蠔的橋段了。

時間: 2009/03/16  08:00~09:00 PM    地點: 塔斯馬尼亞島 Hobart 南方約40分鐘車程的某海灣

用石頭敲碎牡蠣殼，用手拔開後，再用礦泉水沖掉細小碎殼，就露出飽滿新鮮的生蠔。
之前取的一個先吃原味，這一個就加黑胡椒和TABASCO這辣醬，聽企劃阿良說這是南非某國的一種當地吃法。
後來我在家裏試過，味道是又酸又辣後突顯出生蠔的鮮甜，還蠻特殊的

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